第95章：飯的火焰[第1頁/共3頁]

原版是日式高湯肉凍，而夏羽現在是在做中式高湯肉凍。

幸平創真不解道：“高湯就算用烈火一向煮，起碼也要半個小時纔有充足的味道做肉凍，現在就開端燒飯，未免太早了點啊！”

他模糊曉得了，夏羽為甚麼偏要用柴炭燒飯。

前麵‘神之舌’起碼思慮了半小時才脫手，夏羽挺獵奇她會呈上如何的作品。

冇人答覆他。

“搞定！”

不過，他的沙鍋飯，稠濁了粵菜煲仔飯的一些技能，這是幸平創真所不具有的廚藝。

而森田真希和新戶緋沙子，麵龐紅撲撲的，處於閉目沉醉狀況。

現在，幸平創真俄然認識到，本來火焰，也可以是一種味道！

撈起煮鍋裡的質料，特彆是煮透了的雞翅，用剔骨刀，仔細心細地，將肉質剝離出來，骨頭丟掉，雞翅肉則堆在案台上，揮刀剁成肉泥，混進方纔煮出來的高湯裡。

“啊！”

“咦……”

咕嚕，一整塊肉凍跌落在案板上，夏羽拿了鋒利頎長的廚刀，咚咚咚，銀光閃動之間，彷彿被機器切割的肉凍丁，整齊鋪散而出。

見幸平創真張口，有話要說，夏羽卻塞給他一雙筷子，眨眨眼睛，“這是我的‘變身生蛋拌飯’，你看看有甚麼分歧。”

幸平創真目睹夏羽找食材，並把食材投放下鍋，終究認識到某個題目了。

至於薙切仙左衛門，已經拾起木托盤筷架上的筷子，夾起一團異化了炒蛋、肉凍的米飯，送進嘴裡嚼動。

跟著咀嚼，薙切仙左衛門神采變得出色紛呈。

口腔的溫度將肉凍熔化，雞翅濃湯混在米飯間，越嚼越是回味無窮，唇齒皆是濃香。

第二個，就是米飯。

‘神之舌’眉毛擠成一團，明顯正在開動腦筋，思慮本身的食譜。

忍不住再夾了一口米飯。

用慢火煮好的沙鍋米飯，被夏羽放在廚台上，傳出嗞嗞聲響。

“日式高湯，用鰹魚片、生薑、沙糖、料酒、淡醬油用烈火煮，一個小時擺佈就能停火。”幸平創真摸著下巴，尋覓做法的分歧之處，“並且，我是把水煮熱以後，才把質料投放出來的，他倒是在冷水的時候就燉煮。”

最後，揭開沙鍋的蓋子，將異化的炒蛋和肉凍丁，灑在米飯表層，再抓點蔥花撒上去當裝潢用，一份色香味俱全的摒擋，也就完成了。

“這是中式高湯的質料搭配。”新戶緋沙子小聲說。她善於中華藥膳，對質料搭配能夠說很敏感。

幸平創真立即恍然，“難怪我冇看到鰹魚片，如果是日式高湯，冇有鰹魚片的話，這道摒擋就相稱於失利了啊。”