第6章:做豆腐[第1頁/共3頁]
翌日。
夏羽指了指彆的兩個空碗,笑了笑,“我說老頭子,一份拉麪是你吃掉的吧?這類題目還來問我。味道如何你內心很清楚,嘿嘿。”
學到後半夜的夏羽,卻在早上八點定時醒來,閉眼不管如何也睡不著了,這是暑期的第一天,夏羽隻能唉聲感喟爬起來洗簌。
不要覺得日本冇有甲由。
這麼多盤豆腐,充足他練習《魔幻麻婆豆腐》,他就不信作不出一道發光的摒擋,歸正有充足的食材能夠華侈。
“……”
夏羽冇有糾結,端來本身烹製的第三碗拉麪,隨便坐下,狼吞虎嚥。
老頭子拿出麪粉,一邊講授,一邊繁忙。夏羽聽得很專注,比在黌舍吊兒郎當的模樣當真多了。
夏羽左顧右盼,“咦,阿誰大叔呢?”
石膏粉能夠說是製作豆腐的關頭,冇有這類質料,豆漿是冇體例成凝固狀的。
豆腐的製作體例夏羽還是很清楚的,即便宿世不曉得,這一世耳濡目染,見過老頭子磨豆煮豆漿也學得七七八八了。
“這是一鍋湯底的用料,林林總總大抵30種質料。”
不止是在拉麪的勁道口感上勝出,湯汁的味道,各種配料的融會度,都穩壓了老頭子的摒擋。當然,夏羽是清楚老頭子未儘儘力的,他也預算不出老頭子展露了幾成氣力,歸副本身小勝一局,長年被壓迫的憋屈終究找到了宣泄口。
統共裝了十多個托盤,鍋裡的豆漿才見底。
沉默一陣後,老頭子才緩緩問,麵色凝重。
呃……
中間的廚台上,擺著一些熟石膏粉。
老頭子指了指擺在中間籌辦伏貼的木托盤,如許的木托盤有很多,一層層疊起,就好似蒸籠。夏羽曉得老頭子的意義,趕緊端著木托盤等在中間。
在‘複製水晶’奇異的烹調狀況下,他所完成的摒擋,比原作品甘旨了很多。
幾分鐘風捲殘雲吃完一碗麪,肚子總算飽了。夏羽伸了個懶腰,正籌算起家去泡澡睡覺了,一個聲音卻冷不丁從中間傳來:“你以為本身做的牛肉拉麪如何?”
光是想想就鎮靜難耐,吃貨的春季來了!
大抵半小時後水溫冷卻,豆腐就成形了。
老頭子回身走進後廚,“你過來!”
夏羽有點小潔癖,以是這些年小店在他的清理之下,可算是一塵不染,曾經廚房呈現的小強讓夏羽大動兵戈,到商店街一口氣買了數種殺蟲藥,奮戰半個月終究讓廚房規複安靜,再也冇有不明生物的屍身。
桌麵隻要兩個空碗,拉麪和湯汁都被毀滅得乾清乾淨,第三份拉麪還擺在櫃檯後,這是夏羽特地留給本身彌補營養的。