第68章:黑暗料理?[第1頁/共3頁]
而傳統食譜麼,蜀川重口味的辣,那便是真正的辣,冇有一絲水分,絕大多數霓虹人恐怕都受不得這類辣。是以,能不能讓峰之崎心甘甘心吃一道重口味摒擋,就要看夏羽本身的本領了。對此他信心滿滿。
抬起右手的便箋紙,瞄一眼此前的食譜記錄,涼子麗娜回身,籌算回茶寮,持續研討如何措置‘霜降豆腐’的後味。
照理來講,切肉比切配菜,更需求力道,可究竟截然相反,切肉的時候,那邊奇特的廚刀好似一向懸在半空,從未與案板有過打仗,更冇有涓滴切菜的聲音傳出,廚台俄然靜悄悄的。
更何況,【廚之心】就是他籌算補綴峰之崎的關頭點之一。
以是,夏羽用的不是小當家內裡的回鍋肉食譜,而是用傳統的蜀川回鍋肉食譜。
“陶瓷刀嗎?”
廚師是要讓統統客人的胃口獲得滿足不假,固然峰之崎這女人很可愛,但如何說也算門客,用心做成暗中摒擋甚麼的,就是自貶身份,自砸招牌,何況有這麼多人圍觀著呢。
哢!
峰之崎挑眉,她發明本身看不懂那把廚刀的材質,內心俄然有了一絲難以名狀的慌亂。
他要做得很好吃。完整嶄露廚藝。
可兒群在這時,俄然收回驚呼。
鍋裡冒出的刺激味道,讓很多客人捂鼻。
“青蒜!”左手再次今後伸。
夏羽從廚台某處摸出了一把通體潔白的廚刀,就彷彿是冰刀,晶瑩剔透,狹長,鋒利,且模糊冒出一股紅色的霧氣。
此次夏羽籌算動真格的了,連紫色廚具都拿了出來。這麼多天在廚神空間練習,他對這把刀再熟諳不過,右手貼著冰冷的刀柄,整小我一改慵懶,眼神變得鋒利。
因而夏羽稍稍竄改一下思路。
以她特級廚師的目光,一樣感覺此次烹調,過分平平無奇,非論是切食材,到食材下鍋翻炒,統統按部就班,冇有值得稱道的處所,但凡是個根基功過關的廚師,都能做到這類程度。
這麼快的刀,不但需求十年如一日的高深刀功,一把不粘刃的好刀也是必須的。
但是,不過一兩分鐘,一大塊五花肉,就已經被切成厚薄對等、大小不異的豬肉塊,整齊鋪在案板上,那模樣就如同顛末機器模具切割。
接下來,夏羽的表示,更是讓她暗自吸了口冷氣。
簡樸的食材,簡樸的烹調步調。
然後,是剝蒜,切薑片,一樣的行雲流水。
這是煤氣灶閥門翻開的聲音,幽藍色的火焰立即在鍋底升起,夏羽顯得很安閒,先讓火焰熱熱鍋,隨後增加少量油,灑進薑蔥蒜,以及花椒和曬乾的紅辣椒,用熱油煸。