重生日本當廚神1

第10章:神之舌的點評[第1頁/共3頁]

彷彿也不能這麼說。因為這些天嚐了太多失利的作品,一整天下來,舌頭和口腔都是辣的,味覺體係冇有彆的,或許是以錯過了一盤甘旨?

薙切繪裡奈剛想說,瞥見他的神態,嘴角微微翹了翹,決計擺出一副諷刺的傲岸姿勢。

“就是勉勉強強啊!”

“魔幻?”

“合格是甚麼意義?”夏羽也瞪眼。

夏羽神采一向冇有竄改,彷彿個門生,作聆聽狀,“另有呢?”

“色,香,味,燙,辣,最後另有大豆絞肉營建的‘酥’,六位一體,融會得非常好……這也是我吃過的,最好吃的麻婆豆腐,它叫甚麼名字?”

雖說這道目光很潔淨,隻是純粹的賞識,可從未被同齡人這般打量打量的薙切繪裡奈,心中暗惱,卻也有一種她不肯意承認的淡淡羞怯。

被夏羽的眼神一激,薙切繪裡奈也來了性子,環繞雙臂,一臉的冷酷。

這就是四川摒擋的霸道,這盤麻婆豆腐尤甚。

“曉得勾芡的技能嗎?這是廚師的根基功,而你呢,隻是純真照食譜,一板一眼的烹調,卻不懂勾芡的精華,華侈了絕佳的豆腐和已經烹調好的湯汁。這道菜因為你勾芡技能的完善,還冇有真正的‘入味’……”

薙切仙左衛門冷靜拉上了衣服。

“另有……”

“然後,是在翻炒蒜末、大豆絞肉和豆豉醬、豆瓣醬,並插手醬油,鹽和糖的時候,你插手高湯的機會不對,早了一秒鐘,紅油還冇有完整炒出來。”

夏羽笑著應是,去去就回,把第二杯水遞給‘神之舌’。

“太多了。”

咕嚕。抬頭把一杯冷水喝空,薙切繪裡奈把空的玻璃杯遞給夏羽,“再來一杯!”

彷彿普淺顯通。

“不要因為脾氣錯過一道美食。這是可貴的體驗。咀嚼各種美食,也能讓你接收美食所包含的廚藝,晉升本身。”薙切仙左衛門沉聲道。

柔滑的是豆腐。

燙和辣,連絡起來就是真正的火藥,轟的一聲在口腔中炸開的感受……

細心回想,原著劇情到了春季提拔階段,遠月總帥身上纔會常常呈現這類征象。

“起首是大豆絞肉,你調的味道剛好,但是下鍋油炸的時候,多炸了兩秒,這就形成大豆絞肉口感過硬,‘酥’的口感被減弱了。”

長長吐了口氣,薙切繪裡奈感受口腔和身材,火藥般的辣味終究垂垂減退,鬆了口氣,同時回味無窮。

‘衣衿綻裂’。

神之舌一口回絕。撇過甚很傲嬌,活脫脫的金髮小孔雀。

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