第082章 營生【1】[第1頁/共3頁]

三爺爺俄然認識到甚麼，問顧錦裡：“小魚，這一斤豆子能出多少豆腐？”咋感覺五斤豆子做出的豆腐、豆渣餅那麼多呢？

半個時候後，顧錦裡終究把四斤的豆渣餅煎完，足足煎了滿滿一大陶盆。

三奶奶瞥見陳氏就頭疼，他們顧家咋出了這類糟心媳婦？

三爺爺：“天然是好的。”

顧錦裡聽到三爺爺說謀生二字，趁機道：“三爺爺，您感覺今晚的香煎五香豆腐如何樣？”

陳氏瞥見院子裡的木盒，那幾個木盒放在泥磚上，上麵用大石頭壓著，上麵有水從盒子底部排泄。她獵奇地走疇昔，想要搬開石頭看看內裡壓的是甚麼？

三奶奶恐怕她的餅渣子會噴到陶碗裡，倉猝用手擋住，怒瞪陳氏，罵道：“陳氏，你是餓死鬼投胎不成？轉一邊去，吃個東西噴得到處都是，埋汰不埋汰？”

豆腐不老不嫩，壓的時候方纔好。

三奶奶一向盯著她，見狀嗬叱：“陳氏，你個手欠的，從速給我停止。這是小魚做的豆腐，要用石頭壓著，時候夠了才氣翻開，你敢把石頭搬走，害小魚的豆腐做不成，老婆子撕了你。”

三奶奶道：“小魚說得冇錯，你這自擅自利的貨，就算碰到有本領的人，也冇有本領兒讓人把技術傳給你。”

“小魚，豆腐壓好了？”三奶奶問她。

顧錦裡翻開擋住豆腐的粗麻布，一大塊完整烏黑的豆腐呈現在大師麵前，她用手按了按豆腐大要，健壯有彈性：“成了。”

顧錦裡看也不看她，隻盯著豆腐道：“逃荒裡的怪傑多了，你又冇去幫他們，彆人憑甚麼把家傳的技術奉告你。”

顧錦裡點點頭：“應當好了。”豆花壓上兩刻鐘就能成豆腐，她這個已經壓了快一個時候。

顧錦裡點頭：“對。”

顧錦裡笑道：“因為黃豆泡了水。本來隻要五斤的黃豆，浸泡過水後，能漲到二十幾斤，而做豆腐用的豆漿，實在就是豆子接收的水，以是黃豆變多了。”

“誒，我這就歸去拿。”陳氏要的就是這句話，喜滋滋的歸去拿碗。

三奶奶不想聽陳氏聒噪，衝她道：“想要豆腐就回家去拿碗來，我們家可冇有空碗給你。”

顧錦安拿了一份給顧大木顧大林家送去，顧錦裡則是拿了一份送去給秦家。

香煎五香豆腐鮮香酥脆、紅燒燜豆腐入味、酸辣豆腐下飯開胃，一家八口人吃著豆腐配著豆漿，另有豆渣餅，一個個吃得肚子溜圓。

顧德旺、顧德發笑著接過，狠狠咬了一大口，邊嚼邊口齒不清的說著：“香～真香，好吃。”