第080章 豆腐[第1頁/共3頁]

除了做豆腐、豆渣餅以外，黃豆還能榨油、做黃豆醬、做醬油、抽豆芽，能做的東西多了去了。“豆餅？”羅慧娘聽得眉頭死皺，彷彿記起甚麼不好的事兒：“是把黃豆碾碎後做成的那種餅嗎？三奶奶跟故鄉的一些白叟做過，好難吃的，澀味很濃。並且蒸出來的豆餅是散開的，不成團，還不如直接熬黃豆吃。”熬得軟爛，趁熱吃還能有豆香。原主的影象裡也有這一段，是三奶奶她們嫌棄黃豆老是燉著吃，過分單調，便想著遵循高粱麵兒、白麪兒那樣，把黃豆磨碎，然後合水做成豆餅，但冇有做成。她們冇做成的啟事是冇有泡過豆子，也冇有往黃豆碎粉裡加麵，以是黃豆碎粉冇法黏合。之以是冇有泡豆子跟加麪粉，是因為在她們的認知裡，水會把豆子泡壞，而白麪是貴重的糧食，他們也就年節吃上一頓，天然不捨得往黃豆碎裡加。顧錦裡看著羅慧娘那苦哈哈的臉，是不喜得連磨盤都不洗了，忙笑著道：“你放心，我做出的豆餅必定跟三奶奶做的不一樣。這是逃荒路上一個大娘教我的，她們那裡很多人家都吃豆餅做主食，可香可好吃啦。”“真的？”羅慧孃的眼睛亮了：“那我們從速洗潔淨磨盤，做好吃的。”又高歡暢興的跟她洗磨盤。田家跟羅家住一個院子，田二強跟田小花瞥見她們在洗磨盤，也來幫手。田二強去擔水，田小花拿著一把乾草紮成的草刷子，跟她們一起洗。磨盤有一米大小，燒燬已久，上麵儘是塵泥，她們足足洗了五遍，纔算把磨盤洗濯潔淨。羅慧娘快累趴了，挨著磨盤直喘氣，歇了一會兒後，纔有力量問顧錦裡：“小魚，接下來能做豆腐了吧。”又道：“這個名字不太好聽呢，豆腐豆腐，聽起來跟腐臭的豆子似的。”田小花不太懂甚麼叫做豆腐，但她曉得，跟著小魚姐有肉吃、有錢賺，以是冇多問，隻埋頭乾活兒。顧錦裡道：“能夠了，豆子浸泡的時候夠了。”“泡，泡豆子！”羅慧娘叫起來：“你把豆子泡水裡啦？誒喲，你完了，從速跑吧，如果被你爹孃曉得，必然會揍你。”豆子是他們充饑的糧食，小魚這麼糟蹋糧食，就算大山叔和大山嬸的脾氣好，也要忍不住揍她。羅慧娘要拉著顧錦裡跑，顧錦裡拽著磨盤的木柄，道：“我跟三奶奶另有我娘說過了，她們給了我五斤豆子。”三奶奶和崔氏都是心疼孩子的，固然心疼那些豆子，但還是給了她五斤黃豆，隻是說好了，如果不勝利，今後不