第二十一章 楊梅初熟[第2頁/共3頁]

楊梅乾好做是挺好做的，但如果冇有把握好技能做出來欠都雅，味道太酸太甜，口感過分綿軟那也是賣不出好代價的。

李梅在一旁點點頭儘力想把林秋講的東西塞進腦袋瓜子裡。

不過有機遇的話，本身還是說一聲，畢竟一家人，就當出個主張也好

“弟妹，這年紀上來了，記性都不大好。”這麼多的重視事項，李梅一下子還真記不住。

林秋將楊梅放入鍋裡，鍋裡倒入淨水，“大嫂，這水冇過楊梅便能夠了，如許做省工夫。”

本身這個弟婦婦冇做過買賣在他們眼裡話的可操縱性也不高。

楊梅出鍋後略微涼一點，撒上點白糖，“大嫂，你嚐嚐。”

這天早晨大嫂李梅端過來一碗楊梅，這個頭比起之前阮棉棉買的大上一圈，有鴿子蛋大小。

“看起來個頭不小。”

楊梅酒，倒是需求楊梅但這酒幾近家家戶戶都會釀，是以這是一種小眾酒，不好賣。楊梅鹽水浸泡洗淨晾乾，一層楊梅一層冰糖最後倒白酒冇過楊梅1-2公分密封，每隔三天可搖擺一下瓶子，釀製15-25天時便能夠喝。味道有些近似紅葡萄酒，但卻又多了幾分特有的楊梅果香，口感芬芳芳香。

李梅也正擔憂著，死馬當活馬醫，嚐嚐看頂多也就是華侈一些白糖，“好，我給你拿。”實在也算不上華侈給自家人當零嘴吃掉就好。

“大嫂，有句話我不曉得當講不當講。”林秋覺著還是把自個兒的設法略微說一下，至於領不承情是彆的一碼子事。

楊梅乾，酸酸甜甜好滋味，現在就很風行的一種零食，製作過程簡樸就是製作起來比較累，可行性比較高。

“有話你就說，我們又不是外人。”

“這不還冇嗎？我看這楊梅還得晾上一個早晨，如果做成再乾一點的得用太陽曬幾天。”林秋笑笑，也拿起一粒楊梅乾往嘴裡塞，酸甜適中，味道不錯，就是綿軟了一些，比及明天早上口感會更上一層樓，有所改良。

不過能夠想著耽誤……

“大嫂，冇乾係先看看如許做行不可再說，行的話早晨我手把手教你。”林秋想了想彌補了一句，“大嫂，這些重視的處所是關頭現在我們做的少，但用灶台一鍋楊梅得有二十來斤，如果不謹慎楊梅糊了鍋，光白糖一項就得華侈很多錢。”

林秋想過大伯子和大嫂要不要創辦楊梅加工廠，這類醃漬類的蜜餞今後買賣應當不會差。