46.第 46 章[第2頁/共4頁]

鏊子燒熱了抹上一層油，攤上兩個雞蛋，把煎餅鋪在雞蛋上再剷起來翻個個，把調好的青菜餡倒上，上麵再鋪一個煎餅用小火漸漸烙，還要時不時地轉動煎餅讓它受熱均勻些。一麵烙好了再翻過來烙另一麵，直到兩麵都焦香酥脆了，這菜煎餅就好了。把它疊生長條狀再切成段，如許吃的時候就便利多了。

三爺爺對勁地點點頭，看了看掛在牆上的掛曆說“明天都禮拜五了，你們姐仨在家再歇兩天，下個禮拜就去上學，到了黌舍該聽課聽課，彆想其他的，你們爸媽冇有了另有爺爺奶奶、叔叔大爺們給你們撐著呢，曉得嗎？”姐弟三個忙點頭承諾。

菜煎餅做好了江文蓉就把弟弟mm叫了起來，兩個孩子迷含混糊地起床洗臉，直到在飯桌上看到菜煎餅才刹時有了精力，文靜眼睛盯著焦黃香脆的煎餅刹時就想流口水：“大姐，你烙菜煎餅了，真香呀。”文俊固然冇有像二姐那樣，可也恨不得從速咬上一口。

文蓉先用壓水井壓了兩桶淨水，把泡好的豆子拎到磨房，把豆子和水按比例兌好，開了電磨開端磨豆漿。潔白的豆漿從磨盤上流下來淌到一個潔淨的桶裡，未幾時一桶就要滿了，文蓉一手舉著舀子要往磨盤裡加豆子，另一隻手忙著拿過中間的桶要換上，這時就見一隻小手伸了過來搶過她手裡的桶，文蓉昂首一看是文俊過來幫手了。

你們姐仨固然還是孩子，可有些事能不做還是儘量不做。你們爸媽的頭七疇昔了，你們該上學還是要去, 在黌舍還是得當真學習。孝敬父母是活著時儘孝心, 人死了，做甚麼父母都不曉得，那些情勢都是給外人看的。但是你身邊的人都遵循這些情勢，你又冇有才氣突破這些時，你還是從眾一些好，要不如何老話說槍打出頭鳥呢。”

文蓉宿世做了十幾年的小吃買賣，每日夙起晚睡風俗了，內心存了事，到阿誰點必定能醒。半夜的時候起來了一次，給豆子換了水，因為是夏天，如果不換水豆子泡久了就會有餿味。即便夜裡折騰了這麼一次，淩晨文蓉醒時，也才方纔四點半。

餡料調好後，江文蓉就把家裡的鏊子支了起來，鏊子是她們故鄉這裡烙煎餅的一種特彆的器具，它是鑄鐵的，圓形，中間的處所略凸一些，底部有三條腿，五六厘米那麼高，鏊子支好後，要從底部燒熱，燒鏊子但是技術活，火大火小直接影響煎餅的成型。幸虧江文蓉是烙菜煎餅，直接用三奶奶送來的攤好的煎餅就行，要不然的話江文蓉可真不可，這攤煎餅但是不輕易。