第七十二章 灑脫[第1頁/共3頁]

浦海人如何說呢？有的時候再窮，出門還是要弄個假領子，清算的鮮敞亮麗的。儀態嗎要好的，有一些窮講究也的必然要講的。老是自以為是多數會，有一種逼格高高在上的感受。像在大街上豪宕地吃著東西招搖過市，會被以為是很冇層次的。哪怕資本匱乏，土豆還要拌個沙拉，番茄也非得弄成羅宋湯。就算周品正一貫還算是離經叛道的存在，但是從小在那邊長大，一些所謂的“教養”還是刻在骨子裡的。

不過在來到這裡，精確地說再遇見楊小貝之前，他還向來都冇有想過本身會走在大街上，捧著一個比本身臉還大的麪餅邊走邊啃，形象實在不敢恭維。不過人家女孩子也這麼吃的，四周的人也是一副習覺得常的模樣，他又咬了一大口。嗯，香！好吃！

不過在這個處所，固然貧困，但是他反而感受大師活得更加安閒。就拿他們方纔會商的投機倒把來講，這裡的人們彷彿感覺並冇有甚麼。如果農夫們想體例贍養本身，大師也都睜一隻眼閉一隻眼的。這也是他小叔為甚麼讓他過來的啟事。

哪怕在最最混亂的期間，在這塊地盤上仍然是相對保持安靜的。這裡的人們老是特彆樂天、淡然。無冤無仇的，誰也不會把誰往死裡整。上頭下來的檔案，到了這裡常常是對付了事，走個過場。就像這個吃東西一樣，想如何吃就如何吃，何必在乎那些莫須有的東西，非要把本身弄得不舒暢呢？垂垂地他也認識到這一點，完整放開了。

有很多東西都不是隨時隨地都有的。比如肉，偌大的縣城，也是幾天賦殺一頭豬，想吃肉你得算定時候再列隊才氣買到。當然另有一種體例，隻要你有錢，老是能夠變通的。比如和劉大廚那邊說好了幫她留兩斤肉，錢就用兩斤黃鱔來抵。劉徒弟當然樂意幫手，對他們來講，每天有肉聯廠送過來，不過兩斤肉罷了，對比黃鱔現在必定後者更受歡迎一些。

其實在故鄉的美食，還就是在這些街頭巷尾，小攤上麵的小吃最好。像燒餅、米粑粑、發糕、苕麵窩、豆皮等。每次楊小貝心心念念地要大老遠跑到街上來，就是為了尋一口吃的。很快兩個熱騰騰的鍋盔就出爐了，這東西要趁熱吃，冷了就不靈了。楊小貝他們倆一人一個，邊啃著邊往街上走去。

白雲縣的鍋盔跟馳名的陝西八大怪之一的鍋盔完整不是一個東西，當然了，除了他們都是用麪粉製作的。製作鍋盔要先在案板上揉麪，不竭將一團團發酵的麵在手中搓弄，直到感覺對勁後，再放在一旁醒著；按照主顧的需求，甜就加糖，鹹則加鹽，乃至還能夠加辣椒，油重油輕，諦聽尊便。獲得完整的叮嚀，纔將醒好的麪糰三下兩下，抻寬拉長，偶然成海棠葉狀，偶然成鞋底樣，以是這邊的鍋盔也叫“鞋底板”。最後再動搖一鐵皮盒子，盒子的底部被鑿成了篩狀的孔，盒子內裡裝著芝麻，多幾下少幾下，都可隨便。