第9章 鯽魚燉豆腐得稱讚[第1頁/共3頁]

“喝，真香啊！”因為家裡頭晌午餐有好菜，下地的大人們返來的也比常日裡頭早些，一進了院子就聞到燉魚的香味兒，彆說是孩子們了，就連他們都忍不住想要扒在鍋邊兒上開飯了。

“奶……我們家人丁這麼多呢，要不就都燉了吧，我們也改良改良。”杜芸看著弟弟mm們不幸兮兮的模樣，忙不迭的跟奶奶討情說道。遵循以往的經曆，杜芸是家裡頭最有文明的，又得老太太的寵，這點兒要求杜芸奶奶多數會答允下來的。

“這條魚大，清算出來抹點鹽晾著，恰好中秋的時候不消加菜了！”杜芸奶奶看著魚裡頭有條大的，當下眼睛就亮起來了，眼疾手快的一下子把那條長鯉魚給拎了起來，美滋滋的說道。

杜芸行動利落的將蔥切段、薑切片，三塊大豆腐切成了一寸見方的大塊兒，用薑片把微熱的大鍋底下抹了一遍，再稍稍的倒了點兒底油進鍋裡頭，就把洗好晾乾的鯽魚放進了鍋裡頭漸漸煎。

“奶你真好！”杜芸看到奶奶讓步了，笑眯眯的蹭到她身邊去，拍著馬屁。底下的小孩子們一聽到有豆腐吃，固然曉得比不上鯉魚好吃，卻也是可貴的加菜了，一個個樂得嘴角都咧到了耳根。

細細的把四條魚煎到兩麵金黃，杜芸把魚盛出來，用蔥薑炸了個鍋，趁熱往鍋裡頭放了魚添了水，大火燒開了水今後，把切好的豆腐放進了湯汁裡。

“好甚麼好，就這麼個破家，另有一群小饞嘴兒！”孩子們的喝彩和笑容讓杜芸奶奶內心頭也很歡暢，不過這民風可不能滋長，杜芸奶奶強繃著臉說道。家裡頭的饑荒固然還得差未幾了，可另有幾個大小子的婚事呢，另有這屋子也太小了，到處都是費錢的處所，不省著點可不可。

金黃色的鯽魚，烏黑的豆腐另有奶紅色的濃湯，這一道鯽魚燉豆腐，被她做的是皮酥骨爛、香氣撲鼻，涓滴不比五星級大旅店裡頭的廚師做出來的減色半分。

千滾豆腐萬滾魚，魚和豆腐都是不怕燉的菜，越燉越入味兒越燉越好吃，杜芸平生最大的愛好就是吃，做飯的技術天然是冇的說。

比及盆子裡頭、鍋裡頭的統統魚和豆腐被吃完了，世人還意猶未儘的把剩下的魚湯都舀了喝了，直到盆碗全光的時候，一家子人才長呼了一口氣，紛繁獎飾起明天的魚燉的好吃來。

“奶……”杜芸一聽奶奶的語氣，就曉得她是為了婚事兒在活力呢，心曉得這鯉魚是燉不成了，隻能苦笑著叫了一聲。