第23章 各種配方[第1頁/共3頁]

劈麵的燒烤攤也擺了出來，很較著，劈麵已經坐著三三兩兩的人在吃著燒烤，喝著啤酒，但是陳智聰這邊還冇有一個客人坐下來。

以是第一個跟著陳智聰學習的就是陸嘉欣。

燒雞和燒鴨被切成塊，內裡濃烈的香氣更加超脫了出來，忙了兩個多小時的世人頓時圍了上了。

再刷一層油，調料再一次灑下，羊肉串停止第二次炙烤。很快，這股誘人的香味更加濃烈了，然後，頓時就有人停下了腳步，問道：“羊肉串如何賣？”

“但是，味道較著比平時好吃很多啊！”陸嘉欣還是能辯白出來，不像李豔虹那種大大咧咧的。

“任叔，你這鍋鹵水也好久時候了，鹵水這玩意是越用越老，鹵出來的菜味道就越好。我看臨時還能夠用用，等等新配製的鹵水完整成型以後，在換不遲。”陳智聰建議到。

“你們坐著就好，我去拿！”任嬸樂嗬嗬的笑著說道，這幫年青人不但是忙燒烤的事情，連帶著小食店很多籌辦事情都搶著做了。

“從速，再來一隻啊！”張子韜剛伸脫手，卻發明盤中的燒雞燒鴨已經被一掃一空了。

拿出一張字，一支筆，陳智聰緩慢在上麵寫起配方，邊寫還邊交代：“這是醬香型鹵水的配方，這是五香型配方，這是麻辣型的配方，這是鹽焗型的配方。”

寫完以後陳智聰說道：“任叔，來來來，我教你正宗的燒雞和燒鴨的做法！”

兩碟酸梅醬擺出來，那邊任叔拎著菜刀哢哢哢的幾下，一盤燒雞和一盤燒鴨就擺在了桌子上。

方纔走進廚房的任叔聽到了這句話，頓時就問道：“小陳你不是說有獨門的鹵水配方麼？從速拿出來吧！”

任叔也就是年青的時候，在人家燒鹵店乾過幾年工，偷學到點技術，然後本身開店幾十年，固然說顛末幾十年的摸索，做的東西還不錯，但是間隔專業水準另有必然間隔，就更彆提特一級廚師的水準了。

“餓了吃甚麼都好吃！”李豔虹說道，忙了兩個多小時，確切是又餓又累啊。

“鹹度偏高，醬香度不敷濃烈，不過還馬草率虎。”陳智聰自言自語道。

陳智聰就不消說了，燒烤架子前就是他了，然後陸嘉欣在一邊旁觀學習。幾人籌議的是，如果燒烤攤買賣確切不錯，陸嘉欣辭職以後，就首要靠她來打理了，其彆人就是幫幫手。

“任叔，你明天做的燒雞真好吃啊！”張子韜手上抓著一隻雞腿，邊吃邊大聲呼喚。

固然說冇投多少錢，燒烤架，食材，調料品和一些餐具一共也才花了一千七八百塊錢，到當時這類劈麵熟意不錯，這邊還空無一人的環境，任誰都不好受啊。