第四十章 神乎其技[第1頁/共3頁]

豬和雞不一樣，豬的體型很大，葉仁需求耗損的力量更多，並且因為是雜交野豬，還是具有野性的，如果逼急了，很能夠會反噬葉仁，這使得葉仁不敢粗心，在鄉村故鄉，抓豬都是一件不輕鬆的事情，何況是殺豬了，要曉得殺豬的徒弟都很難請的，殺完豬以後，這些徒弟都能夠獲得很多的豬肉回禮，可見殺豬徒弟的首要性。

這兩天，葉仁大魚大肉，殺雞殺魚殺鴨，每天都有大菜吃，搞得葉仁的營養都多餘了，幸虧每天還在活動，不至於太肥胖。

全盛期間的螞蟻巢穴天然不消擔憂穿山甲之類食用螞蟻的植物來乾粉碎，兵力強大的螞蟻軍團就算是穿山甲也不敢進入它們的領地，現在黑龍螞蟻的精英被龍頭蜂剿除得差未幾了，留下的都是老弱病殘，讓穿山甲趁虛而入是很普通的。

“此次的麻辣魚太好吃了，有了廚子刀以後，不但是措置食材速率快了很多，刀法增加不是一點點啊，片出來的魚片太完美了，使得麻辣魚充分入味！”葉仁暗自點評了一番明天的麻辣魚，感覺固然隻是用了淺顯的草魚，卻做出了初級飯店的程度，這是真正廚藝的表現了，並不是因為食材的啟事，隻是有了廚子刀以後，讓葉仁的刀工一下子增加到了大師級的水準，自但是然的團體廚藝程度進步是理所當然的。

在葉仁故鄉內裡有一個風俗，就是娶老婆，起首要磨練的是她會不會“殺魚”！看似簡樸，實在如果不是常常下廚房的人，叫她措置一條兩三斤的鯉魚明顯是不太能夠的，磨練殺魚技能，說實在的還是看這個女人會不會當家！

心內裡有了底氣的葉仁運刀如風，很輕鬆地就把草魚給了斷了，然後開膛破肚，在每一個環節中廚子刀都主動轉換了刀的形狀，時不時換小刀，剔骨又換剔骨的公用刀，連措置魚腸子都有專門的東西，這麼看來廚子刀的一個服從就是能夠在措置食材的時候，會用最精確的刀具、東西來措置食材，以此達到最好的結果。

並且手持了廚子刀，葉仁對任何食材的細節都能夠瞭如指掌，烹調起來就更加得心應手了。

“這麼大的魚我還冇殺過啊，如果不謹慎弄破了苦膽如何辦？”葉仁對草魚的器官佈局不太體味，下廚房是常常下，但是殺魚的次數很少，他一小我在內裡打工，那裡偶然候去搞紅燒魚之類的大菜，簡樸炒點不餓肚子就行了，何況市場上的魚販都是幫手殺好的，不需求操心這麼多，不過實話說，給魚估客殺得魚拿來烹調，老是彷彿缺點甚麼。