第五十三章 龍爭虎鬥（中）[第1頁/共3頁]

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“我們再做，另有菜呢！”張平被李鄴峻厲的目光看得有點心虛了。

先做魚香肉絲，魚香肉絲講究鹹甜酸辣兼具，薑蔥蒜香氣濃烈。

張平撓撓頭，不美意義道：“嬸子，這是阿鄴教我的。”

李鄴用魚肉做成的醢，魚香肉絲嘛！

辛辛苦苦炒出的菜被李鄴無情地倒掉了。

李鄴從地上一個破盆子上麵摸出一串鑰匙，翻開了堆棧門的鐵鎖。

李鄴上輩子的父親是川人，常常在家裡炒幾樣菜，他記得特彆清楚，也很諳練。

張平趕緊抱拳道：“嬸子彆急，我明天還要練習，早晨端一大盆返來！”

青椒唐朝還冇有，隻能用大蔥替代，然後是勾芡，醬油和醋，但白糖冇有，用麥芽糖粉替代，味精也冇有，但有醢，醢就是醃製肉醬，比味精鮮美多了。

李鄴恨得咬牙切齒道：“去把菜板洗潔淨，上麵臭的，知不曉得？”

進了小酒館，酒館大堂擺了四五張桌子和長凳，上麵充滿灰塵，筷籠裡也滿是灰塵。

“如何炒？”

李鄴把荷包扔在桌上，笑著點點頭，“還能夠！”

張平呆坐在桌前，他這輩子從未吃過如許的甘旨，舌頭都差點吞下去了。

李鄴揚長而去。

“乾嗎？”

“娘！這是寧王府禦廚的秘技，我偷學到的。”

他這輩子並不希冀做菜發財，便決定提攜小胖一把，他長得這麼高胖，腦袋大，脖子粗，恰好是做廚師的命。

“我改天教，娘，你給木大娘留一點，彆全吃了。”

“你炒的是啥？魚香肉絲？我看魚香肉屎還差未幾，狗都不會吃，誰讓你用櫃子的肉，那都放了多少天了？”

“還忘得如何練劍的嗎？左一劈，右一劈，然後挑刺，然後剜，把菜翻轉過來，彆那麼用勁，鍋都要被你劈成兩半了。”

裴三娘並不體貼兒子那裡學來的，她隻體貼本身還能不能再吃到。

張平腿一軟，差點癱掉了，擦擦額頭上的汗，長長鬆了口氣。

張平心傷道：“開業三天，隻來了五個客人，還是圖開業便宜來的，我爹爹看著他們吃喝，眼睛一點點變得絕望。”

張平有個最好的長處，就是能持之以恒，他見食材另有很多，便對李鄴道：“你歸去給我娘說一聲，就說我在這裡打掃房間，今晚就不歸去了。”

李鄴一伸手，“荷包子！”

肉切成絲，拌上黃酒和葛粉。

難怪阿鄴說這是禦廚秘技，天子吃的菜啊！

張平眼睛充滿了血絲，綠豆小眼一眨不眨地盯著李鄴。