第99章 滿月之日[第1頁/共9頁]

席之墨派來的廚師和唐寇也籌議好了輪班的事情，三天的流水席，那但是需求大量的人力物力來支撐的。而作為掌勺的徒弟，這些廚師的事情時候也要調和好的。

京彩瘦肉粥、芋頭粥、蘿蔔糕、白粥、乾炒牛河、香菇生滾牛肉窩蛋粥、香菇魚片粥、紅糖紅棗糕、叉燒肉、五穀糯米雞、蜜豆龜苓膏、豉汁鳳爪、咖哩魚丸、水晶蝦餃、馬拉糕、香菇蒸滑雞、翡翠黃金鮮蝦燒麥、灌湯包、叉燒包、腸粉、葡式蛋撻、酥京彩撻、豬肉燒麥、榴蓮酥、椰汁芒果糕、椰汁千層馬蹄糕、椰汁糕、紅豆椰汁糕、鮮蝦雲吞麪；

他們但是曉得自家店主從他的合作火伴那邊弄返來了非常多的菜譜，川菜的、東北菜的、粵、魯、湘、閩、蘇、浙、徽等等的菜係的菜譜，席之墨在這段時候以來全都從唐淺裳那邊磨來了。

就算是他家也有一個閨女，但是自家閨女出世的時候自家也不敷裕，以是他底子就冇有埋酒比及自家閨女出嫁的時候挖出來喝。但是，他以後發財了也有埋酒下去，說是等自家閨女出嫁的那天、生孩子那天、孩子滿月那天拿出來喝的幾壇酒。

但是，那不是女兒紅才如許的嗎？

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荷香糯米排骨、皋比醬鳳爪、蛋黃酥、陳皮紅豆沙、蝦餃皇、齋腸粉、柴魚花生粥、鹹排骨菜乾粥、芋頭蒸排骨、奶黃包、乾蒸燒賣、潮州粉粿、流沙包、紅糖馬來糕、古法馬拉糕、白糖糕、叉燒酥、臘腸卷、糯米雞、芋絲糕、瑤柱京彩瘦肉粥、鹹魚雞粒炒飯、牛肉腸粉等等的粵式早茶。

魯菜質料多選海鮮、植物內臟、畜禽和蔬菜，特彆以對植物內臟的加工技藝見長。刀功邃密，重視菜肴的色采和形象。魯菜重爆、燒、炒、扒、烤、拔絲、蜜汁，多用蔥燒、蔥爆、蒜爆、蒜泥拌等體例，同時也善用清湯和奶湯調鮮，前者色清而純，後者耐久燉，色濃醇，富含營養。

“青雲啊，你家唐唐生的是兩個小子，不是女人啊？你不消埋女兒紅吧？”唐青木忍不住嘴角抽了抽。

講究色、香、味，型，且以味鮮為主體。畜類菜色：脆皮烤乳豬、龍虎鬥、太爺雞、護國菜、潮州燒鷹鵝、猴腦湯等百餘種。海鮮、河鮮一向是粵菜賴以儲存的根基質料，蟲蛇魚蛤也是廣州人的最愛。

等唐青雲他們把酒罈子埋好了以後，唐青雲家也裝潢好了。紅綾綵帶，掛在上空，紅燈籠，彩色燈籠，也全都掛在山空，每個桌子上麵掛著大大的燈籠，能夠點燈的那種。