第4章 牡蠣灘回春後雨[第3頁/共4頁]

齋玉澤洗好菜站在廚房邊看著蘇尋珍一氣嗬成做完兩道菜，不但感慨道，廚房還是屬於女人的啊，這女人做菜的模樣美得想讓他抱緊懷裡揉兩圈。

蘇尋珍雙手環住他的腰身，“抓緊了。”

“彆在用飯的時候恐嚇孩子。”蘇尋珍對齋玉澤說，然後笑眯眯的換了副麵孔對垮著臉的玉潤說，“你哥恐嚇你呢，姐姐早晨還給你做好吃的。”

“菜洗好了。”齋玉澤把鐵盆放在案板上，“我把這兩盤端疇昔。”臨走誇道，“大廚，你美呆了。”

趁烤生蠔的時候，蘇尋珍去做鬆鼠桂魚，將洗好的魚齊胸鰭斜切下魚頭，在魚頭下巴處剖開，用刀悄悄拍平，再用刀沿脊骨兩側平片至尾部，魚尾部不竭，斬去脊骨剔去胸刺，在魚肉麵用刀先直剞後斜奇成菱形刀紋，深至魚皮。把紹酒和精鹽放入碗內調勻抹在魚頭及魚肉上，再蘸上乾澱粉，在這中間把油倒進鍋裡，熱到七成熟，將魚提起抖去汆粉，再將魚肉翻捲翹起魚尾成鬆鼠形，然後一手提著魚尾，一手持筷夾住另一端，放入油鍋，第一次下鍋，二十秒後放魚頭，一起炸至金黃撈起。待油溫升至八成熱（約200c）時，投入魚複炸至金黃色撈出，裝入長腰盤中，裝上魚頭。在鍋內放料蔥白投炸至蔥黃起香時，插手蒜末及配料丁煽炒，放入番茄醬、精鹽、白糖、料酒、水燒沸，用水澱粉勾芡，烹入香醋，熱油澆汁於魚身。

齋玉澤聽完，內心固然表示附和，但麵上還是瞪了弟弟一眼，能吃不錯了，還挑三揀四。

“先把生蠔拿淨水泡上。”蘇尋珍叮嚀道，小夥子很勤奮，很好，有做家務的天賦。

蘇尋珍的耳朵被他的手指碰到，倏然紅透了。蘇尋珍感受本身的耳朵滾燙，內心感喟道：真是好久冇談愛情了，太敏感了。

“不，鎮子會被開辟，但我家不賣，我出去找事情。”齋玉澤學的是市場營銷學，研討生的時候跟著教員做一些項目，賺到一點錢，畢業後在大學地點的都會做過一段時候，厥後父親過世，他辭職回家，比來的兩個月都在家裡照顧弟弟。

玉潤跑過來，看到桌上的菜，“哇”了一聲，感慨道：“必定很好吃，我明天能吃三碗飯。”

齋玉澤端了菜返來，看到這一幕，走上前去，把她的頭髮彆到耳後，又緊了緊她的髮圈。

“行。我幫你把你穿戴來的衣打扮帶子裡。”老闆娘拿剪刀把她的吊牌剪掉，又誇道，“你是我見到穿這個色彩最都雅的人，藕粉色就是皮膚白的人穿戴才撐得起來。”