059 口味不同[第1頁/共3頁]

瞧見江火和小圓的模樣，胖主編感覺本身的腦仁有些疼。

“不可，還是太甜了。”江火連連點頭。

江火將信將疑的夾起了一塊送入口中，咀嚼了一會兒，這才下嚥。

素火腿，很大一塊，看起來非常豐富，固然是素的，但是肉的那種緊緻質感也是非常類似，切成薄片也不散。

“這是鹵汁豆腐乾嗎？這是甜汁豆腐乾吧！真的太甜了！”

身為小圓的下屬，江火的主編（固然這個身份在江火看來，並冇有甚麼卵用。），瘦子主編決定要禁止二人之間的戰役，因而他上前了一步，想要插進二人中間。

“你嘗一嘗就曉得了啊。”小圓直接拿起本身的勺子，給江火盛了一勺。

固然表麵看上去紅彤彤的，但一點都不辣，素鴨很嫩，並且油而不膩。

素食筍乾燒黃豆這道菜醬油味還是比較重的，豆子也蠻入味，吃起來很像肉，咀嚼起來，有一種軟糯糯的感受。固然很香，但是江火感覺味道還是甜了。

“不消，不消，這麼多菜本來就吃不完，在點就華侈了。”

魔都本幫菜的特性就是重油、赤醬，也就是不放鹽或少放，而加醬油，但因為醬油的口味並不是很鹹，反而有些甜味，以是吃時會感受有些偏甜。

重油赤醬也是有啟事的，魔都本來堆積了各地的人，構成了很多幫的菜種，各自保持本來的特性，而本幫菜本來多是街邊接待販夫走狗的，肚子裡缺油水，以是會多放些油以招攬買賣。並且這些人乾的都是重活，出很多汗，需求彌補鹽，但放鹽又看不來，以是商家就想出放醬油，色彩上就看出來了，這就是本幫菜構成之出的特性。到了現在醬油開端不是很鹹，釀造的啟事，以是口味就開端偏甜，但重油的特性還是一向保持著。

“那嚐嚐這素食筍乾燒黃豆。”

“這味道如何樣？”瞧見江火咀嚼結束後，小圓指著素火腿扣問道。

小圓訂餐的處所是一家魔都老店，初創於1922年，是一傢俱有近百年汗青的聞名老字號品牌企業，享有素食鼻祖之稱。

不就是有胸有屁股麼，我另有小蕾蕾啊！

見江火不敢下筷，胖主編終究看不下去了，道：“這家菜還算好的，你如果去彆家店吃，那味道更重……要不，我再點些其他口味的？”

固然不清楚小圓和江火隻見產生了甚麼，但胖主編感覺本身還是得站出來。

“你還想如何籌辦？長得這麼標緻，皮膚還那麼的白。嘖嘖嘖，真是讓我妒忌啊！”江火毫不逞強的反擊了歸去。