第六十四章 麻辣小龍蝦[第1頁/共3頁]

楚音瞪大眼睛看著，感受很奇異，因為這類蝦是冇有人食用的，更彆提烹製。

“不就是淺顯的魚和蝦嘛！”湛藍玖嘴裡說著話，卻拿不出咀嚼的勇氣。

製好湯汁，煮沸出味後，先放入魚頭燉煮，魚頭燉好後，再放入魚骨，湯汁鮮香濃烈之時，放入其他小組放棄了的黃豆芽，倒是非常適合，待豆芽半熟之時，最後放入厚薄適中且用蛋清澱粉料酒醃製好的魚片。

統統籌辦安妥，接下來，蘇橙遵循大腦中製定好的打算，有條不紊的停止烹製。

蘇橙開端加工水煮魚，按例是油熱後，放入適當的花椒和乾辣椒，以及八角和蔥薑蒜。水煮魚也是離不開豆瓣醬的，而甜麪醬也不適合，乾脆在前期出鍋前，澆淋花椒辣椒油補充麻辣的味道。

等魚肉斷血泛白以後，倒入燒好的花椒辣椒熱油，香氣頓時彌散開來，吸引了很多前來咀嚼美食的門生的存眷。但因為這些食材過分奇特，竟然冇有人敢湊上前來扣問。

在蘇橙的指導下，用了不到一個小時的時候，統統魚都已經片成了魚骨和魚片。

“蘇宸，你老是很能夠讓人大開眼界呢！”這時，紫月走了過來，看了看桌台上拚裝的摒擋，並未對菜肴本身做出評價。

水煮魚做好後，最後一道是醬爆捲心菜，用蔥薑蒜甜麪醬和白糖炒醬汁，倒入捲心菜快速翻炒，半熟的環境下停火，再放入生蒜末和味精調味。

“你先嚐嘗看。”

其他小組都已經開端有人咀嚼了，四周不竭傳來各種獎飾的聲音，打出的分數也一個高過一個，而蘇橙這邊倒是門可羅雀，隻要艾麗莎和湛藍玖幾個抉剔的貴族蜜斯和少爺在唇槍激辯，評頭論足。

“這不是辣椒的色彩，是蝦本身的竄改。”蘇橙簡練地解釋著，因為冇有豆瓣醬，隻好以甜麪醬來調配，等蝦全數變成了紅色，插手適當的水，蒙太小龍蝦，蓋上透明的玻璃鍋蓋。

“慢！”湛藍玖大步地走過來，伸手製止了，“食材冇有凹凸貴賤之分，我感覺她們做的這道菜很有創意呢！”

其他組為了節流時候，並且拿到的食材充沛，是以不必考慮拚盤。而蘇橙拿到的是殘剩的質料，數量有限，隻能靠拚盤來確保分量了，如許不至於盤子太空，看起來過分單調有趣貧乏美感。

隻需求聽聲音，蘇橙就辨認出了來者是何人。

楚音的廚藝固然不佳，但刀工確切不錯。

艾麗莎……

“蘇宸，這些都是甚麼啊，趁著還冇有人食用，還是從速倒掉吧！萬一吃出題目可就費事了。”蘇柚作為艾麗莎的主子，還真是形影相隨呢！