第59章 茶道四藝[第2頁/共3頁]

聞一鳴鼻頭微動，看了看火炭，笑道：““斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百重衣。”

“精於茶道的乾隆天子親身調查，欽定BJ玉泉水為“天下第一泉”，並撰寫《玉泉山天下第一泉記》文曰：嘗製銀鬥較之，京師玉泉之水，鬥重一兩；塞上伊遜之水，亦鬥重一兩；濟南之珍珠泉，鬥重一兩二厘；揚子江金山泉，鬥重一兩三厘；則較之玉泉重二厘、三厘矣。至惠山、虎跑，則各重玉泉四厘；平山重六厘；清冷山、白沙、虎丘及西山碧雲寺，各重玉泉一分。”

嚴四海神情一震，有些吃驚道：“小友竟然能看出此炭來源？”

一句話讓嚴四海大驚失容，死死盯著聞一鳴，震驚道：“高，實在是高！”

嚴四海微微點頭，認同道：“就是斑竹炭，茶道四藝，炭水火茶。炭為第一要素，老朽研討過各種炭，最後選中斑竹，其性綿柔，氣味暗香，最合適調度火力。”

“他又列舉已故刑部侍郎劉伯芻的排名錄，將“揚子江南零水”列為榜首。張本人又提出第一非“桐廬江嚴子灘水”莫屬。而後有歐陽修、宋徽宗、朱權、張謙德、許挨次等人插手爭辯。”

說完拿起小羽扇，開端扇炭火，火苗越來越大，鐵壺開端收回輕聲低鳴。

淩天專內心暗道：“江戶期間的老鐵壺，又養了三十年，才叫勉強？您老真能裝逼！”

“好眼力！”

說完悄悄把曼生壺放下，有些遺憾道：“可惜明珠暗投，冇有好好保養庇護，包漿不太好。”

“按前人經曆，水要清、活、輕、甘、冽。清就是無色、透明、無沉澱；活就是活動的水，流水不腐，戶樞不蠹，死水比死水乾淨；輕指比重，比重輕的普通是宜茶的軟水；甘指水味淡甜；冽指水溫冷、寒，冰水、雪水最好。”

“嘗彙集素而烹之，較玉泉鬥輕三厘。雪水不成恒得，則凡出於山下而有冽者，誠無過京師之玉泉，故定為天下第一泉！”

說完鼻頭一動，兩種分歧氣味傳來，笑道：“水是來自深山泉水？”

“《茶經?五之煮》寫道：其水，用山川上，江水中，井水下。”

淩天成笑而不語，對於聞一鳴的奇異已經見怪不怪，前次在胡建民那邊也一樣，嚇的百億富豪一愣一愣，此次又是如此，不平不可！

“哈哈哈，不錯，不錯！”

嚴四海悄悄鼓掌，歡暢道：“小友真是同道中人，這把壺跟從我已經超越三十年，算是小有所成，多少養出些靈性，勉強能登堂入室，接待高朋之用。”