第6章[第1頁/共2頁]

在起居方麵，如皋白叟一向保持著傳統的餬口風俗，“日出而作，日落而息”，中午還小憩一會兒，總之要包管每天8個小時的就寢；淩晨醒來，先搓臉搓耳朵，等神態復甦了複興床；洗漱後用手指梳頭，按摩頭皮，早晨臨睡前要用熱水泡腳。他們還會在氣候好的時候去漫步、曬太陽、甩手、踮腳，或者和孫輩一起放鷂子；不出去的時候，他們會在家裡靜坐半小時，或者讀書看報寫字。

這些事情看起來都非常平常，但是隻要日複一日、年複一年地對峙下來，即便之前身材有甚麼病症，也會漸漸保養過來。如皋很多百歲白叟就是靠著如許簡樸的餬口體例養好了很多疾病，並且一向歡愉安康地生活著。以是說，攝生就是一種自在輕鬆歡愉的餬口體例，隻要能夠像如皋的白叟那樣平淡飲食，遲早喝粥，日出而作日落而息，恰當文娛，安康長命就會自但是來。

如皋人的飲食傳統能夠歸納為“兩粥一飯”，這類飲食看法中最無益於身材安康的部分是遲早的兩頓粥。食粥攝生在我國有好長遠的汗青，粥在當代稱“糜”，厚粥稱“檀”，薄粥稱“酏”。宋朝墨客陸遊就有一首《食粥》詩：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘夷易法，隻將食粥致神仙。”這首詩就在說食粥能夠養髮展命，《本草綱目》對於粥療法也是相稱推許。

從中醫角度來看，老年人的身材分歧程度地存在著腎精不敷的題目，常常喝粥，有補腎益精、益壽延年的服從。而酉時（下午5點到7點）又是腎經適時的時候，此時如果喝粥，補腎結果會更好。如皋的很多白叟一向對峙遲早喝粥，這個風俗幫忙他們擺脫了胃痛、失眠和便秘等很多困擾。

我國有一個聞名的長命之鄉――江蘇如皋。國際公認的長命之鄉標準是每百萬人丁中有75位百歲白叟，但在如皋的145萬人丁中，百歲以上的白叟有200餘人，90～99歲的白叟有4000多人，80～89的白叟已經超越4萬。如皋的長命白叟數量遠遠高於國際標準，是名副實在的長命之鄉。

在飲食方麵，如皋白叟每餐都吃得很平淡，遲早都喝大米粥或者玉米粥，外加包子等主食；中午就是米飯加三菜一湯，青菜、蘿蔔、豆腐是主打，如皋人信賴“魚生火，肉生痰，青菜豆腐保安然”的諺語；他們每頓飯隻吃八分飽，喜好吃應季的新奇蔬菜，不吃反季的大棚菜，並且不挑食。