35.第35章 新的考覈[第1頁/共3頁]

酥瓊葉，乃是用火烤出來的，以是用爐子，比較便利，而南葉挑選了大灶，可見她並非是做這個了。

香秀很在乎此次考覈，恐怕考砸了，低著頭，謹慎翼翼地烤著每一片酥瓊葉。待得最後一片烤完，她抹抹額上的汗，抬開端來一看，卻呆住了。

一時環餅出鍋，香噴噴，黃澄澄，每一圈的粗細大小，全都是一樣的，橫看豎看，挑不出一點弊端。為了查驗口感，南葉特地等環餅稍涼，方纔掰下一點入口，鮮甜，酥脆，略帶一點橙子的暗香，味道真是好極了。她對勁地點點頭，將環餅交了上去。

含雪幽怨地朝王大梁看了一眼，昨晚，她冒著被女護院發明的極大的傷害，偷摸到了王大梁的住處，使出渾身解數，將他奉侍得舒舒暢服，但是完事兒以後，他卻來了一句：“我也不識字，哪曉得甚麼詩”，直把她氣到了現在。

烤好的酥瓊葉，鬆脆非常，嚼起來沙沙直響，並且有止療化食的服從。

“這能行嗎？”含雪有些思疑。她剛纔但是瞥見南葉朝麪粉裡頭，加了一大堆東西的。

有考覈的日子，時候過得格外快些，轉眼就到了第二天。剛做過早餐，四良庖房管事就把統統廚娘都趕了出去，獨留五名見習廚娘，偌大的一個廚房，此時僅供她們利用了，廚房中的統統可見食材，亦可隨便支付。

所謂環餅，就是饊子，拿油炸的麪食，色勻，條細，味酥，乃是根基要求，為了得勝，南葉不怕費事，先用紅糖、蜂蜜、花椒、牛乳、橙汁和紅蔥皮熬了水，再拿這水和雞蛋、清油一起和麪，幾次揉壓，搓粗條，撚麪糰，抻成粗細均勻的，一圈繞著一圈的環餅，下鍋去炸。

含雪主動投懷送抱，王大梁豈會不受，當即一手摟腰，另一隻手就從衣裳底下鑽了出來，四周遊走。他一邊摸，一邊問：“你是想讓我教你個做環餅的體例，贏過南葉？”

馬六嫂一聲令下，考覈開端，四良庖房管事彆離坐到了四個角上，監督考場。

這道題，考的是耐煩和火候，很輕易一個不留意，就烤糊烤焦，或者時候未到，嚼起來不敷鬆脆。

機遇的確不錯，不消耗甚麼工夫，就能賽過南葉――他就不信，南葉一個見習廚娘，技術能好過他這個身經百戰的廚房管事！並且，即便環餅不是那題的答案，含雪也能憑著好廚藝，給世子留下深切的印象，王大梁想了想，把手停在了她的胸脯上，道：“那環餅，你且用蜂蜜調水，再加蜜棗。”