第六十四章 牛肉的比賽[第1頁/共3頁]

馬丁大鬍子動了動，彷彿在笑：“各位評委，請咀嚼——酥皮焗牛排。”

尤琳俄然緊緊握住肖恩的手，白嫩的小手用力緊握，骨節慘白。

肖恩神采沉重，冇有安撫尤琳，隻是悄悄拍拍她的手，表示她沉著。

牛排，竟然真的是牛排！

評審驚奇的看著馬丁，一名老者半帶迷惑的扣問：“讓牛排如此鮮嫩，除了這層外皮的功績，應當另有彆的體例……吃起來彷彿有洋蔥的味道。”

冇想到評委竟然給出這麼高的評價，特彆是最後公主的評價，幾近已經提早宣佈了這場比賽的成果。

……

嘩眾取寵……霍布森暗道，冇有理馬丁，走向評委席。

統統觀眾都坐直的身材，神采驚奇，同時不約而同暴露憂色。

“夏洛萊牛肉配上勃艮的麻布斯紅酒，這類略酸的紅酒粉飾了肉的缺點，以百裡，月桂，歐芹……做成的異化香料，增加香味和特彆口感，比例極佳。”

尤琳聽到，標緻的眸子儘是迷惑：“真的是牛排？會不會是甚麼特彆菜肴。”她對美食並不是非常體味，但也清楚全熟牛排不是抱負的牛肉烹調。

選手席裡，肖恩嘴角抽了抽，這也未免太誇大了，品出牛肉和紅酒的種類來源不說，異化香料也能辯白清楚，並且還是她顧忌食譜隱蔽，冇有多說的環境下。

“口感柔滑有肉汁美味，冇有全熟牛排的缺點，酥皮與牛肉的夾層口感極佳，與牛排非常相配。”

肖恩也有些摸不著腦筋：“我也不清楚，看上去很像牛排，但是……全熟牛排口感過於厚重，牛肉柔滑消逝，會落空牛排最大的長處。”

牛肉的烹調時候較長，世人也都有內心籌辦。

美食的製作過程，廚藝原始的美感，本身也是廚藝比賽的最大看點之一。但基於大多數廚師珍惜羽毛，恨不得將統統伎倆藏著掖著，是以很少見這類環境，特彆是在比賽時。

四人給出不錯的評價後，靠在椅子上不再說話，而這時，統統人望向主席間，等候最後一名評審的評價。不知是不是錯覺，肖恩彷彿從霍布森眼中捕獲到擔憂。

寥寥幾句，讓霍布森汗流不止。和順的聲音停了半晌，給出最後評價：“不錯的燉肉。”

“這是我本年吃過最好的份牛排，但願下回能吃到六分熟的。”

五位評委給出了極高的評價後，世人再次看向主席間。

此言一出，霍布森下認識長出了一口氣。

人們不得而知，目不轉睛的看著外廚房。萬眾諦視，馬丁麵不改色，冇有誇大的行動，冇有嘩眾取寵的口舌，他淡然如常的烹調著美食。